按照咖喱塊包裝上建議搭配的水量比例,烹調前,一定要先閱讀盒裝上水跟咖喱塊比例,才不會煮得過濃稠或者過稀的問題。市場上售賣的咖喱塊都已經調過味,不需要再添加鹽巴。
不建議直接放到菜裡炒,因為咖喱塊是咖喱粉壓制而成的,比較硬而且很幹,如果直接放菜裡炒,化開的速度可能會很慢,炒久了會影響菜品的口感。
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