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螃蟹怎麼清洗才幹淨

生活更新时间:2025-05-06 15:57:38

　　清洗螃蟹可以先用鹽水将螃蟹胃裡的髒東西浸泡出來，等水體不渾濁之後再用刷子将螃蟹的各個部位用力地刷洗幹淨。尤其是蟹毛的部位更要用力刷，因為蟹毛處很容易藏污納垢。清洗時要将蟹腸、蟹胃、蟹腮和蟹心等部位去除，這幾個部位都不宜食用。

　　三疣梭子蟹：俗稱白蟹或梭子蟹，是我國重要的海洋捕撈和養殖的經濟蟹類，營養豐富、味道鮮美，但是被捕後極易死亡而腐敗變質。

　　拟穴青蟹：是東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一，個大體壯、肉質鮮美，生長快速。主要分布在我國海南、廣東、廣西、福建、浙江和台灣等沿海水域。

　　中華絨螯蟹：又稱河蟹、毛蟹、清水蟹或大閘蟹等。具有青背、白肚、金爪和黃毛等特征，有四個額齒尖。

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