方法一:煮熟的螃蟹可以用透氣較好的蓋子蓋住,放在通風陰涼的地方。此方法僅适合短時間保存,或者是室内溫度比較低的情況下。方法二:煮熟的螃蟹可以密封好放到冰箱的冷凍室裡,能保存較長時間。
螃蟹屬軟甲綱、十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹、中華絨螯蟹等。
中華絨螯蟹,又叫河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹,具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特征,受人們喜愛。
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