可以将生蚝放入加了少量食鹽的大碗中,并放進冰箱冷藏室保存,注意水不要太多,沒過生蚝殼即可,也可以将用濕毛巾将生蚝包裹起來,保持生蚝的濕潤,并放進冰箱冷藏室保存。
新鮮的生蚝适宜在溫度為4-6℃的環境中保存,且要保持濕潤,否則容易滋生細菌等有害物質。
新鮮的生蚝也可以用保鮮袋密封裝好放進冰箱冷凍室,一般可以存放15-30天,不過冷凍後生蚝的口感可能會變差。
雖然冰箱的溫度較低,但是也不要存放太長時間,因為時間長了也會滋生細菌等有害物質。
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