吉林的土特産分别有吉林人參、松花江大米、長白山靈芝、長春老茂生糖果、鼎豐真糕點、真不同醬菜、蘋果梨等,其中的蘋果梨是吉林的特色水果之一,蘋果梨果形似蘋果,為扁圓錐形,有着非常悠久的曆史。
吉林人參,産于長白山區,以其品質地道、上 乘、産量大,被譽為中國人參的正宗,與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三寶”。
松花江大米糯性适中,又不失韌性,煮熟後彈性十足,軟硬恰到好處,既軟糯又筋道。
長白山靈芝是多孔菌科類植物,在靈芝分類裡屬于赤芝,因其生長在長白山中的柞木(又稱:柞栎或蒙栎)上而得名。
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