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花羅螺的做法

美食更新时间:2025-02-10 10:04:10

　　1、将從市場買回來的花螺先用清水養着，也可以加少許鹽讓其吐沙。

　　2、兩條黃瓜，平時最喜歡吃花螺下面的黃瓜，這次多搞點，吃個夠。

　　3、把黃瓜拍成段，加上紅椒圈，蒜末、姜末用少許鹽先腌着。

　　4、準備好芥末，沒芥末可少個味啊。

　　5、在黃瓜裡加上生抽，擠上芥末攪勻

　　6、再加上一大塊冰，因為做冰塊的模具找不着了，我就用礦泉水直接凍得，剪開就有冰塊了，放冰箱裡冰鎮着

　　7、這時候燒鍋開水，加點姜片，把花螺倒下去汆燙，兩三分鐘即可

　　8、趕緊倒入準備好的冰水中，這樣花螺才會Q

　　9、六分鐘後，把濾幹水的花螺倒入黃瓜裡邊，放上香菜，美味的冰鎮花螺就好了，其實有冰塊會更漂亮點

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