老廚白菜粉的家常做法?大白菜1顆、紅薯粉絲100克、豬瘦肉50克、生抽适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、澱粉适量、清水适量,下面我們就來聊聊關于老廚白菜粉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
大白菜1顆、紅薯粉絲100克、豬瘦肉50克、生抽适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、澱粉适量、清水适量。
大白菜一顆;大白菜切片洗淨待用;紅薯粉絲提前溫水浸泡;瘦肉切絲,用鹽,料酒,澱粉腌制;澱粉勾兌成水澱粉。
油鍋熱油倒入适量食用油,肉絲入鍋煸炒;炒熟撈出待用;大白菜入鍋煸炒;加入适量清水,生抽,鹽,雞精;瘦肉絲和粉絲入鍋;大火收汁,水澱粉勾薄芡,出鍋裝盤。
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