椰之星鮮榨椰奶甜品-tft每日頭條

椰之星鮮榨椰奶甜品

生活更新时间:2025-01-31 12:58:06

椰之星鮮榨椰奶甜品（秒殺甜品店的芒椰奶西）1

綠色的糯米西米，配芒果非常好看，夏天必備甜品，芒椰奶西，甜芒果沙冰配西米，冰凍透心涼，爽快。這個量是4個人量，每人兩碗甜品碗的量，剛好，所以份量大家看着吃量調整

By 我系波斯Cat

用料

綠色小西米 100克
芒果 2-3隻
冰塊 12粒
椰漿 200ml
鮮奶 50ml
白砂糖适量
煉乳 1茶匙

做法步驟

椰之星鮮榨椰奶甜品（秒殺甜品店的芒椰奶西）2

1、綠色小西米，西米可以選用白西米，看個人顔色喜歡，我用綠色是為了最後分層顔色好看

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2、用開水泡15分鐘-20分鐘，這樣容易煮手熟

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3、把西米中的水隔水倒掉

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4、加開水慢火煮至西米沒有白點，如果有關火焖10分鐘即可關火，期間不斷攪拌避免粘底

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5、加适量的白砂糖（按各自口味甜味濃淡程度添加），蓋上蓋焖10分鐘

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6、芒果切粒，留一點點芒果粒最後裝飾用，其餘放到料理機。

椰之星鮮榨椰奶甜品（秒殺甜品店的芒椰奶西）8

7、把芒果粒放到料理機，加上冰塊，加牛奶攪拌均勻成冰沙，必須要濃稠，因為有些芒果大小不一樣，如果不夠濃減一點牛奶或加點冰，芒果再打

椰之星鮮榨椰奶甜品（秒殺甜品店的芒椰奶西）9

8、把西米撈到到碗中

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9、芒果冰沙倒入西米上，加煉乳一茶匙增加口感

椰之星鮮榨椰奶甜品（秒殺甜品店的芒椰奶西）11

10、慢慢倒入小小椰漿，讓椰漿充分鋪滿西米露上面，要慢慢，不然會參透。椰漿不用太多，因為椰漿不同椰奶，會比較濃稠

椰之星鮮榨椰奶甜品（秒殺甜品店的芒椰奶西）12

11、，加一層能鋪滿蓋住芒果沙冰就可以，吃的時候會攪勻和西米水一起稀稠度我覺得剛好，加太多吃的時候會太濃，不過這個口感看個人喜歡。

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12、加上芒果粒在中間，完成，分層的顔色很好看。所以如果選擇白色西米上下層都是白色分層效果就沒有綠色立體。

小貼士

期間要時不時不斷攪拌，避免粘底西米有小白點還要繼續煮到沒有白點西米煮好後可以過冷水，也可以不過，過冷水就去到了一些膠質的東西，口感看各人喜歡。西米可以選用白西米，看個人顔色喜歡

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