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螃蟹死了應該怎麼煮

生活 更新时间:2024-09-14 10:17:53

  死螃蟹千萬不能吃,所以建議螃蟹死了最好也不要拿來煮。死螃蟹體内會産生大量的組胺,人食用後會出現組胺中毒,且螃蟹體内的細菌也會大量繁殖,分解蟹肉,所以會有很高的細菌感染的風險。

  螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

  絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地,常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

  一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多栖息于山區溪流的石塊下,還有少數蟹類如地蟹能适應陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。

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