保存時冰箱冷藏室的溫度為5~10度,大閘蟹需蓋上濕毛巾。也可以将大閘蟹放到塑料袋中放冰箱冷藏。大閘蟹買回來後,不用解開蟹身上綁的蟹繩,也不用清洗,放冰箱冷藏保濕保存即可。
大閘蟹在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分布,長江水系的大閘蟹産量最大、口感最鮮美。
中國已有近5000多年的吃蟹曆史,中國三大名蟹是:花津湖大閘蟹、勝芳蟹、固城湖大閘蟹。
大閘蟹顔色鮮明、輪廓明朗、剛毛密挺,青背、白肚、金毛,眼睛閃動靈活。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!