窗外寒風凜冽

呼呼的北風放肆地吹着

樹葉在空中旋轉飄落

南方的冬日

倏然而至

此時此刻

燒一壺開水

泡上一盞開山白毛茶

空氣中彌漫着的清新氣息

似乎訴說着“你好，冬天”

很多人都有喝茶的習慣，雖然賀州八步沒有大家耳熟能詳的龍井、普洱、鐵觀音，但我們也有自己專屬的茶葉——開山白毛茶。

從明朝起，開山人民就開始種植白毛茶了，他們将野生的茶樹移栽到門前屋後，逐漸形成了成規模的人工茶園。

1963年開山白毛茶被列為廣西名茶，種植面積增加産量不斷提高；2012年，開山白毛茶制作工藝被列入廣西非物質文化遺産保護名錄；2014年11月，開山白毛茶榮獲農産品地理标志産品。

/ 一品開山茶 天下無佳茗 /

關于開山白毛茶還有這樣一段典故，麒大寶真是孤陋寡聞了~

相傳清乾隆皇帝下江南到桂林時，有位老人請乾隆品茶。皇帝端起茶杯嗅了一下，忍不住贊歎一聲“好茶”，并不住迫問“請問此茶出自何處?”老人答道：“茶出賀縣開山，開山茶也。此茶一道水，二道茗，三道四道味猶未窮。”

接着皇帝沖上第二道水，輕呷一口， 不由自主地擊掌叫道：“妙哉，真乃一品開山茶，天下無佳茗也。”從此，賀縣開山白毛茶美名遠揚至今。

/ 專屬我的蘋果香 /

開山白毛茶條索緊細、勻整，呈螺形卷曲，銀綠隐翠，白毫顯露。

沖沏後芽嫩葉綠、湯色黃綠清澈，有獨特的蘋果類香味，茶香持久。

入口清冽有回甘，始飲時微苦，随後轉甜，清香馥郁，滿口生津，甘醇潤喉。

/ 茶中滋味 /

茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品，開山白毛茶葉内含有豐富的茶多酚、茶色素、茶多糖。喝茶不僅有利于預防癌症，還能延緩衰老、降低血糖、減少體脂形成等，當然好處遠不止這些。

改善記憶力

茶多酚有助于大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

提高骨密度

茶葉中含有很多有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。據研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髋關節骨折機率更低。

抵禦輻射

國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修複受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導緻的血細胞、白血球減少，效果很好。

保持身材

唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

麒大寶提醒，喝茶好處雖多，但也要适量。

浮生不在，茶語清香

注一灣水，取一瓢茶

入壺出湯濃稠甜蜜

何時約上麒大寶

泡上一壺開山白毛茶

來一次偷得浮生半日閑？

本期至此 謝謝觀看

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