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鮮蝦和凍蝦的營養差别大嗎

生活 更新时间:2024-09-10 20:04:52

  鮮蝦和凍蝦在營養上還是有一定差别的。經過冷凍的蝦,其含有的營養成分不如鮮蝦的豐富,體内的蛋白質結構也已經發生改變,而且在冷凍、解凍等過程中,蝦體内的汁液也比較容易流失,在口感和質量上都不如鮮蝦的好。

  蝦大多生活在江湖或海中,主要分為海水下和淡水蝦兩種,平時多緩慢爬行于海底或岸邊。

  蝦屬于節肢動物甲殼類,有許多種類,多數蝦類都在夏天覓食,蝦在冬季的活動能力很差。

  蝦通常避強光,趨弱光,白天多潛伏在水裡,晚上則會出來覓食,屬于夜行性動物。

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