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冒菜和火鍋的區别

生活 更新时间:2024-07-17 08:26:17

  火鍋和冒菜的食用方法不同,吃火鍋時,可以任意點食材,吃的時候可以根據自己的喜好邊煮邊吃,都是自己動手。冒菜也是提前選好食材,但是是由店家煮好之後一次上桌的。

  冒菜的底料有點像麻辣香鍋的底料,沒有很厚的紅油和濃郁的味道,相對于火鍋底料來說要清淡一些,火鍋底料一般都有很重的牛油和紅油,味道更濃。

  火鍋的食材種類很多,蔬菜、肉類、海鮮、動物内髒等等,隻要是能吃的食材都可以涮火鍋,冒菜食材種類比火鍋少,且都是比較便宜的食材,所以價格要比火鍋便宜很多。

  鍋和冒菜的盛放器具不同,不管是什麼地方的火鍋,所用的器具都是大鍋,有鐵鍋、銅鍋、鴛鴦鍋、九宮格等,而冒菜所用的器具一般是大碗或者盆。

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