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普洱茶知識

生活 更新时间:2024-06-29 13:19:49

  普洱茶是以雲南大葉種曬青茶為原料,采用特定的加工工藝制成的具有獨特品質的茶葉。按其加工工藝及特征不同分為普洱生茶和普洱熟茶,根據形态的不同可分為散茶、緊壓茶。普洱茶主産于雲南臨滄、保山、普洱、西雙版納、大理州等。

  普洱生茶以雲南大葉種曬青毛茶為原料,在存放的過程中進行自然發酵。其外形墨綠油潤,白毫顯露,茶湯金黃,滋味醇厚。

  普洱熟茶以曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵、幹燥等步驟,在人工增溫增濕的方法下發酵而成。其條索呈褐黃色,出湯紅褐明亮,滋味甘醇順滑。

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