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牛丼飯為什麼念dong

生活 更新时间:2025-01-12 21:57:46

  牛丼飯的讀音源自日語發音DONBURI,音譯成中文讀作dong。丼為古漢字,可以讀作jǐng或者dǎn,兩者含義與井有關,傳入日本後,丼指的是蓋在飯上的意思,所以指飯時一般讀作dong。

  丼字并非日本原創,而是中國古代的漢字,自唐傳入日本後,在日語中指盛裝飯的食具,又叫做丼缽、丼物等,丼飯,翻譯成中文為蓋飯,可以理解為蓋澆飯的意思。

  根據《集韻》中記載,丼原意指的是投物井中聲,後日本江戶時代借用這個字進行了本土化,現代丼字也常見于日語中,不過,當指井中之聲時,不能讀dong,而要讀dǎn。

  丼飯是極具代表的日式料理之一,在日本,最普遍的五大丼為牛丼、勝丼、親子丼、天丼、鳗魚丼。

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