麻薯硬了放鍋裡蒸一蒸可以重新變軟。麻薯又稱“麻糍”，是一種由糯米粉或其他澱粉類制成的有彈性和粘性的傳統食物，源于中國，大陸内又叫做草餅，大連地區稱為“馍饑”，台灣地區稱為“麻吉”。
常食麻薯能補充每天所需能量，且麻薯主要成分是糯米粉，糯米性溫，有一定養胃健脾作用。
麻薯可以直接食用，也可以放入牛奶、奶茶等飲品中攪拌食用，或加入到面包中制成麻薯面包。
不同的配方制作出來的麻薯口味也不同，有紅豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鮮奶麻薯等，既可以熱食，也可以冷食。
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