清洗墨魚建議先搓洗墨魚,去除它上面的粘液,然後把墨魚的牙齒摳去掉,用剪刀剪開墨魚的頭部,剪好後,把墨魚的内髒和墨汁掏出來,從墨魚頭部開始撕皮,撕掉皮後,再用清水将墨魚沖洗幹淨即可。
墨魚一般指烏賊,烏賊本名烏鲗,又稱花枝、墨鬥魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。
墨魚遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機離開,因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊,會随“情緒”的變化而改變顔色和大小。
墨魚身體可區分為頭、足和軀幹三個部分,軀幹相當于内髒團,外被肌肉性套膜,具石灰質内殼。
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