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馬鲛魚怎麼做

生活 更新时间:2025-03-15 03:15:48

  馬鲛魚可以紅燒。将鲅魚清理幹淨,刮幹淨後切成魚段,起鍋燒油,放入鲅魚煎至兩面金黃,倒入用料酒,醬油,醋、糖,蔥姜蒜,調制的汁加湯将魚浸透,放入鹽,蓋鍋燒至水快幹的時候,加入雞精即可起鍋。

  馬鲛魚也叫鲅魚,鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

  馬鲛魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“熏魚”,也可用鹽腌制,是下飯佳肴。

  馬鲛魚食用方法多種多樣,既可鮮食,也可腌制。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等。若用魚肉煲粥或煎煮為湯,則色味清美,甜滑可口。

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