将嘎啦焯水至開口後再沖洗幹淨即可,嘎啦開口後可以比較容易、快速的沖洗内部的殘留的沙子。嘎啦指的是蛤蜊,屬于軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、蛤蜊總科、蛤蜊科,該科動物有暖水種也有熱水種,世界各大洋都有分布。
蛤蜊多栖息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以内的淺海海底,少數能生活在百米以上的深海。
蛤蜊科種類屬于世界性分布,主要分布于北美西海岸、加拿大、澳大利亞、法國、印度尼西亞、泰國、越南、日本、朝鮮、菲律賓、中國等國家和地區。
蛤蜊中的營養物質豐富,含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。
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