藕建議削皮。由于藕的表皮比較厚,吃起來口感不太好,所以建議削皮。藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可以餐食,也可以藥用,在我國的大部分省份均有種植。
食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的,如果是發黑,有異味的蓮藕,則不建議食用。
藕,是蓮肥大的地下莖,蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛産蓮藕,屬于水八仙之一。
蓮藕為喜光植物,不耐陰,生育期内要求光照充足,對日照長短的要求不嚴。
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