過期的食用油在生活中有以下的處理方法:可以當潤滑油開家裡不太好開的鎖,也可以當鞋油來擦鞋,還當密封阻隔劑防止鐵生鏽,或當肥料養花、種菜,若隻是短暫的過期,并未變質,無哈喇味,建議可以當手油或身體油。
食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液态,常見的食用油多為植物油脂。
食用油初始時大概多用于點燈照明或作為戰争中的燃燒物使用,傳說中的力牧造油也反映了這種情況。芝麻油可能是食用油中最先大量出現并食用的。
食用油使菜肴呈現出鮮嫩或酥脆的特點。在烹調過程中,用油脂作為傳熱媒介的應用很廣,由于油脂的燃點較高,加熱後可以加快烹調速度。
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