絲瓜搭配豬肉做成絲瓜炒肉好吃又營養,也可以搭配雞蛋做成雞蛋絲瓜湯,這種吃法也是比較常見的吃法。絲瓜,葫蘆科絲瓜屬植物,在中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。
絲瓜喜濕、怕幹旱,土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好,低于50%時生長緩慢。
絲瓜是适應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物,在各類土壤中,都能栽培。
絲瓜成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷竈具及家具。
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