可以直接放冰箱冷凍保存或者用沙子填充存放,也可以通風儲存。買回家的熟闆栗最好當天食用完,如果實在食用不完的,可以将闆栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風的容器内,因為熟闆栗内一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導緻變質黴爛。
把買回來的闆栗洗淨後放入開水中煮熟,在擦幹水分裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍,這樣以後想吃的時候直接拿出解凍稍微加熱就可以吃了。
如果有大量闆栗的話,可以将沙子均勻平鋪在大桶的底層,然後再鋪上一層闆栗,再在闆栗上覆蓋一層沙子,就這樣一層沙子一層闆栗,依次擺放,最上面一層要鋪上沙子就可以蓋上蓋子密封儲存了,吃的時候直接拿出一些就可以。
通風儲存是最簡單最方便的方法,挑選出好的闆栗放到通風口晾曬3-4天,等到闆栗完全幹燥後,分别裝入一個透氣性良好的袋子中,不能用塑料袋,通風透氣的袋子可以選用麻布袋,或者其他類似的袋子。
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