馕的做法?食材:面粉500g,溫水20g,調料适量,酵母15g ,我來為大家科普一下關于馕的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:面粉500g,溫水20g,調料适量,酵母15g。
準備一隻幹淨的大碗,備用。
500g的面粉過篩,倒入大碗中。
加入調料:鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
加入15g的活性幹酵母。
将所有材料攪拌均勻。
倒入20g的溫水,攪拌和面。
揉成光滑的面團,靜置醒發15分鐘。
面闆鋪開面粉,揉面10分鐘。
分成兩塊、分别揉成光滑的劑子,壓扁。
用擀面杖擀成薄厚均勻的面團。
烤盤刷油、備用。面餅鋪在烤盤中,四邊捏成馕的形狀。
刷上一層油,用牙簽戳洞。
撒上芝麻、鹽,噴上少許的水。
放入烤箱中,上下火200°烤15分鐘即可。
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