一年有二十四個節氣,驚蟄節氣就是其中比較特别的一個節氣,也是很受歡迎的一個節氣,這個時候的氣候變化是比較明顯的,并且還會有很多的風俗習慣,不同地區都會有不同的習俗,一般都會打小人、吃梨等。
驚蟄節氣的特點
1、氣象變化特點:一般每年在3月5日或6日,氣溫回升較快漸有春雷萌動,按照一般氣候規律,驚蟄前後各地天氣已開始轉暖,雨水漸多,大部分地區都已進入了春耕。除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外,中國大部分地區平均氣溫已升到0℃以上,華北地區日平均氣溫為3—6℃,沿江江南地區為8℃以上,而西南和華南已達10—15℃,早已是一派融融春光了。
2、物候現象特點:驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉庚(黃鹂)鳴;三候鷹化為鸠。”描述已是進入仲春,桃花紅、梨花白,黃莺嗚叫、燕飛來的時節。按照一般氣候規律,驚蟄前後各地天氣已開始轉暖,雨水漸多,大部分地區都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候,此時過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
3、農事活動特點:中國勞動人民自古很重視驚蟄節氣,把它視為春耕開始的日子。唐詩有雲:“微雨衆卉新,一雷驚蟄始。田家幾日閑,耕種從此起。”此時,華北冬小麥開始返青生長,土壤仍凍融交替,及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。
驚蟄節氣習俗
1、祭白虎
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之内,常遭邪惡小人對你興風作浪,阻撓你的前程發展,引緻百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時,需以肥豬血喂之,使其吃飽後不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。
2、驚蟄吃梨
驚蟄吃梨是民間流行的習俗,因為“梨”與“離”諧音,有遠離的意思。驚蟄又是昆蟲蘇醒的時候,農民在這天吃梨據說可以讓蟲害遠離莊稼。
3、打小人
在民間有驚蟄當日,打小人、去晦氣的習俗。驚蟄萬物萌蘇,天地雷動,人們祈求美好的生活,憧憬幸福的未來,“打小人”習俗正是如此。驚蟄“打小人”習俗,婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語。
4、蒙鼓皮
響雷,是驚蟄節氣的重要特征。古人想象雷神是位鳥嘴人身,長了翅膀的大神,一手持錘,一手連擊環繞周身的許多天鼓,發出隆隆的雷聲。驚蟄這天,天庭有雷神擊天鼓,人間也利用這個時機來蒙鼓皮。
驚蟄節氣吃什麼傳統美食
1.芋頭
這個節氣在閩南地區會吃芋頭。芋頭并不是大家所吃的大的魔芋,而是那一種帶毛的小的芋頭,這種芋頭非常的香糯,而且富含非常豐富的纖維素。據說在驚蟄時多吃芋頭。可以調理腸胃,增強食欲。
2.吃梨
驚蟄在民間也有吃梨的習俗。吃梨主要有三個方面的原因,首先在古代據說吃梨可以驅趕害蟲,因為梨和離是諧音,所以充滿是寓意的,希望能夠能夠遠離害蟲,有一個好收成。其次據說驚蟄時候吃梨對身體非常的好,能夠保佑身體健康,五谷豐登。再次就是梨本身一種是性甘味甜的水果,多吃一些梨可以健脾養胃,而且可以去潤肺去燥。驚蟄節氣吃什麼傳統美食
3.吃雞蛋
其實在古代的時候,雞蛋并不是在驚蟄時候給人吃的,而是給白虎吃的。據說白虎的平時不會出現,隻有在驚蟄的時候會出現,不僅兇猛,而且還會食人,但是吃飽之後,就再也吃不下人了。所以大家會把煮好的雞蛋給白虎吃,這樣白虎就不會傷害老百姓,延續到今天的話就開始出現的這種傳統習俗。
4.吃炒豆
驚蟄也有吃炒豆的習俗,但是并不是各個地區都有,一般在西北地區比較多吃,炒豆據說也是與驅趕害蟲有關,因為炒的時候,豆子會發出噼裡啪啦的響聲,害蟲聽了之後就會害怕,一般是用黃豆來炒的,吃的時候嘎嘣脆。
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