可曬幹,把新鮮的松茸切成片狀再曬幹,制作成松茸幹,這樣保存時間較長。如果是新鮮的松茸,那麼建議不要将松茸表面上的泥土刮掉,用保鮮袋裝着将松茸放到冰箱中冷凍,一般可以保存三天。
松茸,是松栎等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。
松茸生長于比較幹燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。
如四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要産地,産量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格裡拉最大。
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