實驗一、探究“水的沸騰"實驗

【實驗器材】鐵架台、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙闆、溫度計、水、秒表

【實驗裝置】

【實驗步驟】

①按裝置圖安裝實驗儀器；

②用酒精燈給水加熱并觀察；

③當水溫接近90℃時每隔1min 記錄一次溫度，并觀察水的沸騰現象。

④完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線。

【實驗現象】水沸騰時的現象：劇烈的汽化現象，大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，裡面的水蒸氣散發到空氣中。雖繼續加熱，它的溫度不變。

3.沸點：液體沸騰時的溫度。

4.液體沸騰的條件：（1）溫度達到沸點；（2）繼續吸收熱量。

【實驗補充】

（1）液體沸騰需要一定的溫度，在标準大氣壓下不同的液體沸點不同。

（2）液體沸騰前吸收熱量溫度升高，沸騰後吸收熱量溫度保持不變。

（3）液體的沸點還與大氣壓有關，氣壓越高液體的沸點越高，高壓鍋就是利用了這一原理。

（4）蒸發和沸騰的異同：

【考點方向】

1、水沸騰的條件：達到沸點，繼續吸熱。

2、由圖像描點，水沸騰時特點：溫度不變，繼續吸熱。

3、開始加熱到沸騰時間過長，改進：①用溫水；②減少水的質量；

4、石棉網作用：使燒杯底部受熱均勻。

5、酒精燈拿開後，沸騰繼續，原因：石棉網有餘熱，水斷續吸熱；

6、水沸點98度，原因：低于1個标準大氣壓。

7、沸水降溫至室溫，溫度變化特點：先快後慢。

8、若無論加熱多長時間，水都不能沸騰，原因：火力太小，吸收熱量小于熱損失。

9、安裝裝置時順序：自下而上。

10、水沸騰前，燒杯内上升的氣泡是由大變小的；

水沸騰時，燒杯内上升的氣泡由小變大，因為上升過程中，水對氣泡壓強變小。

11、燒杯的紙蓋上留有兩個小孔，穿過溫度計的那個孔作用：固定溫度計。另外一個孔的作用是使水面上方大氣壓強與外界相同，使水的沸點測量值更準确；若不留小孔對實驗結果産生的影響是如果沒有小孔，會使裡面氣壓增大，測出的水的沸點偏高。

【創新母題】

如圖甲是“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗裝置。

（1）圖甲實驗裝置的組裝順序應為___________（選填“自上而下”或“自下而上”）。其中石棉網的作用是 。帶孔硬紙闆的作用是 。

（2）實驗中某次溫度計的示數如圖乙，為________℃。根據實驗數據繪制的水的溫度随加熱時間變化的圖像如圖丙，由圖可知本實驗中水的沸點為_____℃。

在0-2min内時，燒杯内的水 （選填吸收/放出）熱量，溫度 （選填不變/升高/降低）。2-3min内水 （選填吸收/放出）熱量。

（3）實驗中發現溫度計上部出現許多小水珠，這些小水珠是___________形成的。

實驗過程中沸騰前觀察到燒杯内的氣泡在上升過程中 ；

聲音比沸騰後 。

（4）該實驗可以得出水沸騰的條件是 、 。

（5）撤去酒精燈後，水仍能繼續沸騰一小段時間，其原因是_________________。

【答案】

(1). 自下而上 ；使燒杯受熱均勻；減少熱量散失，縮短加熱時間 ，同時固定溫度計位置 。

(2). 92 ；98；吸收；升高；吸收

(3). 水蒸氣液化 ；沸騰前燒杯内的氣泡上升過程中逐漸變小；聲音越來越大。

(4)達到沸點、繼續吸熱。

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