肉臭了可以将其進行焯水處理,焯水時可以往水裡加入食鹽或者白醋,要注意使用冷水焯肉,不要使用熱水或沸水,否則肉的臭味會附着在上面去不掉,反複幾次後,如果發現肉的臭味大部分都被去掉了,就算是去味成功了。
在日常生活中一般會将肉冷藏保存,可能是因為肉放在冰箱裡,導緻其與其他食物串味,從而産生出異味。
也有可能是由于肉存放的環境不好或者存放時間過長,開始滋生細菌或微生物,導緻肉發生了腐爛變質。
變質的肉會導緻微生物和細菌的大量繁殖,還會産生肉毒素,所以變質的肉要立即扔掉,不能繼續食用。
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