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鯉魚怎麼殺

知識 更新时间:2024-07-22 08:12:17

  用菜刀拍幾下魚頭,将其拍暈,放在菜闆上。魚底部尾鳍處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子,劃到接觸到内髒即可。從尾部用手開始掏出裡面的内髒,這樣便于整體将内髒掏出來。用溫水清洗剩下的魚身,便于刮魚鱗時不打滑。用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗,在魚鳍處要仔細刮幹淨。刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍即可。

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