1、準備好日本豆腐和砧闆,豆腐不要有捏,爆摔暴力行為 ;
2、用比較鋒利的刀切下一塊下來;
3、輕輕拿起切開的日本豆腐倒出來;
4、橫放在菜闆上,用刀一塊一塊的往下快速切;
5、切好之後輕輕滑向刀片上;
6、輕輕放到盤子裡準備烹饪;
7、整個過程需要小心翼翼防止切碎。
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