無花果可以直接洗淨生吃,也可以用來泡水喝或榨成無花果汁,還可以用來煲湯喝。直接生吃的方式是最簡單的,洗淨後把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮裡面的紅色果肉即可,果肉幹甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。
無花果傳入中國大約是在漢代,最早在新疆各地栽培,至唐代才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陝西諸地,以後傳入中原,到宋代,嶺南諸地已栽培。
無花果是世界上最古老的栽培果樹之一,經濟價值較高,果實可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等,是無公害的綠色食品。
無花果樹勢優雅,是庭院、公園的觀賞樹木,無花果葉片大,成掌狀裂,葉面粗糙,具有良好的吸塵效果,與其他植物配置在一起,還可以形成良好的防噪聲屏障。
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