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甲魚如何處理去内髒

生活 更新时间:2024-10-16 16:25:54

甲魚如何處理去内髒?甲魚買回來後把肚子朝上,去除那些内髒,甲魚内脂肪黃色為佳,洗的時候注意甲魚的腿裡有黃色的或者是白色的脂肪塊,一定要清理幹淨,今天小編就來說說關于甲魚如何處理去内髒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

甲魚如何處理去内髒(處理甲魚内髒方法)1

甲魚如何處理去内髒

甲魚買回來後把肚子朝上,去除那些内髒,甲魚内脂肪黃色為佳,洗的時候注意甲魚的腿裡有黃色的或者是白色的脂肪塊,一定要清理幹淨。

從甲魚的裙邊底下沿周邊割開,将蓋掀起,去除内髒;還有一種方法,是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,挖出内髒,用清水洗淨。

内髒掏淨後,洗淨,斬掉四爪尖和尾鞘,去掉四腳附着的黃油。 訣竅沒有别的,就是膽大心細性子剛,下手迅速心不慌。另外,甲魚體内的黃油腥味異常,一定要除淨。

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