瓷鍋是可以放在燃氣竈上使用的。但是将瓷鍋放在燃氣竈上使用時,一定要先給鍋裡加水,并且火力不需要開得太大,因為火力太大會導緻瓷鍋受熱不均勻,從而在使用途中可能會出現開裂的情況。
瓷鍋是一種非常傳統的烹饪器材,而且具有優良的保溫性能,所以在日常生活中常用來煲湯、煲粥使用。
由于瓷鍋主要是由粘土燒制而成的,所以在食用過程中一定要輕拿輕放防止磕碰,以免影響美觀和使用。
瓷鍋應避免在過熱的時候放在冰冷的大理石上面,這樣冷熱溫差過大會使瓷鍋炸裂,建議使用後用隔熱墊進行隔絕。
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