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臘八粥配什麼菜好吃

知識 更新时间:2025-01-04 15:26:30

  臘八粥配白椒炒臘肉好吃,下面是白椒炒臘肉的用料及基本做法:

  主料:臘肉500克。

  配料:青蒜100克,淨冬筍150克。

  調料:味精0.5克,熟豬油50克,肉清湯50克。

  基本做法:1、 将臘肉洗淨,上籠蒸熟取出,切成4厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的片。冬筍先切梳子背形條,再切成約0.3厘米厚的片,青蒜洗淨切3厘米的段。

  2、炒鍋内放入熟豬油燒至六成熟,下入臘肉、冬筍煸炒,加肉清湯稍焖收幹水,放入青蒜、味精,再翻炒幾下,裝盤即可。

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