一、食材:涼皮500g、胡蘿蔔半棵、豆芽适量、圓白菜适量、韭菜适量、蔥、蒜。
二、步驟:
1、胡蘿蔔、白菜切絲備用,韭菜切段備用,涼皮切成面條備用;
2、鍋中放入适量油,蔥、蒜炝鍋;
3、翻炒胡蘿蔔絲;
4、翻炒圓白菜和豆芽;
5、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒;
6、放入适當醬油、醋和鹽;
7、最後放入韭菜翻炒,即可出鍋。
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