菜籽幼苗中含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維素、鈣、鐵、鉀等營養成分,能為人體提供豐富的營養,滿足人體日常所需營養元素的需求。
菜籽也稱為油菜籽、芸苔子,是油菜的種子,由果啄、果身、果柄三部分組成,油脂的含量為37.5%~46.3%。
菜籽是我國主要蜜源作物和油料作物之一,我國是世界上生産油菜籽最多的國家。
菜籽呈圓球形或卵圓形,由種皮、胚及胚乳遺迹三部分組成,含有氮、蛋白質、纖維素、灰分、油脂。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!