鱿魚一般煮10分鐘左右就熟了,如果是單煮鱿魚須的話煮5分鐘左右即可。鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。
鱿魚呈體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,常成群遊弋于深約20米的海洋
鱿魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它并不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。
鱿魚需煮熟、煮透後再食,因為鮮鱿魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導緻腸運動失調。
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