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菱角怎麼剝殼最簡單

生活 更新时间:2024-12-25 03:21:54

  比較簡單的方法是在菱角有弧度的一側切三刀,在中間、左右分别切開,形成一個類似梯形上半部分形的切口,把菱角肉的一側基本都露出來,這樣用手就可以輕易把菱角的外殼剝開了。

  切了口子的菱角可以去殼後再煮,也可以直接下鍋煮,吃的時候也很容易将外殼剝掉。

  菱角,又叫腰菱、水栗等,是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物,其皮脆肉鮮美,可以蒸煮後食用,也可以熬粥食用。

  菱角營養豐富,含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等微量元素。

  如果是鮮嫩的菱角,一般是當水果食用,如果是較老的菱角,則一般是熟食或加工制成菱粉。

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