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怎麼鑒定深海魚油的真假

知識 更新时间:2024-08-07 00:10:21

  1、放在冰箱冷凍室,低于零下15度以下,冷藏24小時,取出後,用捏是否凍住,真的魚油是不會凝固的。

  2、把外面的一般泡沫飯盒撕下一些,放在一杯溫水中,滴兩滴魚油,看它是否能把泡沫溶化,如果可以,就是真貨。

  3、健腦益智。

  深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸,是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。科學家發現在腦部的“神經元突起細胞”中含有大量的DHA成分,使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正确的訊息。因此DHA所扮演的角色是:促進、協調神經回路傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作,從而增強集中力、記憶力、注意力。

  4、保護心血管,保障血流暢通。

  深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸,是有益于血液循環的保護因子。EPA可協助清除附着于血管壁上的膽固醇與硬化斑,降低血液中膽固醇水平,有助于保持血液暢通流動,抑制不正常血液凝集、預防血栓産生,阻止中風或心肌梗塞的發生。

  5、幫助對抗炎症。

  EPA和DHA還具有抗炎活性。當人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而Ω-3-脂肪酸不足時,機體就會産生一些化學物質導緻炎性反應。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸,因此魚油常被用于改善各種炎症如類風濕性關節炎等。

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