烏鳳是金湖烏鳳雞。金湖烏鳳雞具有體型小、麻羽、鳳頭、綠耳、毛腳、裙羽、桑葚冠、烏皮、烏骨、烏肉、烏内髒等特征。該雞外貌秀美,頗具觀賞價值,其肉、蛋質量好,同時具有保健功效,是我國珍稀家禽資源。
金湖烏鳳雞形态特征:該雞頭部清秀且短寬,雞冠為紫紅色的玫瑰冠,耳呈圓形且多為綠色,虹彩為褐色,喙短直呈灰白色,肉髯紫紅色呈三角形,胫呈褐色、四趾。皮膚、肌肉、骨骼呈褐黑色。公雞羽色鮮豔,光澤亮麗,主翼羽為黑色,其左側邊上有一帶狀淺黃色鑲邊,副翼羽為棕紅色,尾羽和鐮羽為黑色。背、胸、腹羽為紅黃色。母雞羽色有麻羽和淺紅羽兩種。其中以麻羽居多,主翼羽和尾羽為黑色,頭頂部生着一叢黑色纓狀冠毛。頗具觀賞價值。
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