在水産養殖中應用比較廣泛的有益菌主要有：光合細菌、芽孢杆菌、EM菌、硝化細菌、酵母菌、乳酸菌等。今天我們主要為大家提供一些關于EM菌以及芽孢杆菌等的特點以及作用機理

主要的作用如下：

1、降解有機質

分解池塘底部腐敗的沉積物、污泥及水中過剩的餌料，從而降低了化學耗氧量和生物耗氧量，增加水中溶氧。

2、分解、轉化有害物質

分解、利用有機物、氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等物質，合成大量糖類、氨基酸類、維生素類等有益物質，避免了養殖水體中魚蝦類受有害物質的毒害作用。

3、穩定水體pH值

有益微生物能促進水體生态環境的平衡，并在代謝過程中能分解利用小分子有機酸，對水體的pH值有緩沖作用，避免了pH值劇變而對魚蝦類的危害，增強了魚蝦類的抗應激反應能力和忍耐力。

4、抑制病原微生物

有益微生物在較短時間内通過大量繁殖而成為優勢種群。通過競争營養、空間和分泌抗生素，從而抑制其它有害微生物的生長繁殖，減少了水産養殖中病害的發生。

二、特點與作用機理

1、EM菌

EM菌（有益微生物菌群）是以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的80餘種微生物複合而成的一種複合微生物活菌制劑。

作用與特點：

（1）EM菌滲入水體後，能抑制病原微生物和有害物質，促進浮遊生物的大量繁殖和提高水中溶氧量，保持養殖水體的生态平衡；

（2）EM菌拌入餌料投喂，能直接增強水生動物對營養物質的吸收和利用能力，促進健康生長，提高養殖成活率；

（3）淨化養殖池塘中的排洩物和殘餌，改善水質和底質，從而減少疾病。

作用機理：

EM菌滲入水體後，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質，調整養殖生态環境，增加水中溶氧量（氧氣）；

促進養殖生态系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生太平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。

2、芽孢杆菌

芽孢杆菌屬于革蘭氏陽性菌，好氧，能産生孢子，是一類具有高活性的消化酶系、耐高溫、抗應激性的異養菌。水産上應用較多的是枯草芽孢杆菌。

芽孢杆菌可以降低水體中硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量，從而起到改善水質的作用。枯草芽孢杆菌在代謝過程中還産生一種具有抑制或殺死它種微生物的枯草杆菌素，從而來改善水質。

特點：

（1）生長繁殖過程中耗氧；

（2）成品中的芽孢杆菌處于休眠狀态，需要活化（加紅糖等有機物）。

作用機理：

（1）芽孢杆菌在繁殖過程中分泌大量的澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶,能迅速降解魚蝦殘留餌料和排洩物，在池内其他微生物的共同作用下,大部分進一步分解為水和二氧化碳,小部分成為新細胞合成的物質,從而淨化水體。

（2）芽孢杆菌屬中的非緻病菌,有些可在魚蝦的腸道内和體表定植并繁殖,形成有益菌群,促進該部為有益菌的生長繁殖,競争性的抑制腸道、體表病原菌繁殖,提高魚蝦免疫力。

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