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做青團要不要放澄粉?

美食 更新时间:2024-12-23 00:53:47

  1、做青團可以不放澄粉。

  2、放澄粉是為了讓口感更細膩、更有層次感,沒有澄粉也可以不放,事實上很多老人家做青團隻會放艾蒿、糯米粉、粘米粉,做成餅狀物後直接蒸熟,一樣很好吃,放不放澄粉隻是個人烹饪習慣而已。

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