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烀茄子幾分鐘能熟

生活更新时间:2024-08-12 00:07:32

　　烀茄子一般十分鐘左右就可以蒸熟，蒸熟後的茄子繼續關火焖2分鐘再開蓋，即可完全蒸熟。茄子是一種非常常見的蔬菜，我國東北地區非常喜歡烀茄子，就是将茄子蒸熟然後加入喜歡的醬料調拌一下食用，口感軟糯鮮香，做法簡單。

　　烀茄子幾分鐘能熟

　　烀茄子是我國東北地區人們非常喜歡的一種菜品，做法也非常的簡單。做烀茄子時需要先将茄子蒸熟，茄子洗淨上鍋，大火燒開後轉中火蒸十分鐘左右就差不多了，關火後繼續焖2分鐘，茄子基本就熟了。

　　對于新手來說，判斷茄子是否成熟還是比較難的。其實，如果實在不能确定茄子是否成熟，可以用筷子紮一下茄子，如果可以輕松紮透，就說明茄子已經熟了。一般情況下，個頭較大的茄子最後對半切開蒸，以免蒸不透。

　　烀茄子的做法

　　首先準備幾根鞋子，将其去蒂并清洗幹淨，大蔥手撕成絲備用。茄子放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸10分鐘，然後關火焖2分鐘，茄子就熟了。将蒸熟的茄子取出用筷子分成長條，并撒上蔥花、辣醬，攪拌均勻即可食用。

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