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桑芽菜保存的制作方法

生活 更新时间:2024-12-23 11:43:30

  1、桑葉茶:将桑葉曬幹,經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎後包裝做成袋泡茶。涼拌桑葉:選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄),洗淨,切絲,放入開水鍋内焯一下,用涼開水過涼,瀝幹水分,加入精鹽、味精、蒜泥、香油,拌勻即可食用。

  2、桑葉菜餅:桑葉(去掉葉柄)洗淨,切成1cm見方的小塊,放入開水鍋内焯一下,與面粉混合和面,烙餅,蘸蒜泥吃。

  3、桑葉面點:桑葉幹燥,粉碎,作為直接食品添加劑,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各種糕點,同時還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等。不但顔色獨特、增加花樣品種,且具有營養和保健作用。

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