tft每日頭條

 > 生活

 > 蘇式月餅是酥皮的嗎

蘇式月餅是酥皮的嗎

生活 更新时间:2024-09-27 12:18:45

  蘇式月餅就是酥皮的,油皮的是廣式月餅,廣式蘇式的不同主要就是通過用餅皮來區分的,所以廣式月餅裡面不會有酥皮。蘇式月餅最初被稱為酥式月餅,後面才被叫做蘇式月餅,市面上售賣的大多數蘇式月餅都是酥皮的,隻不過口味多有不同。

  蘇式月餅是不是酥皮 

  我國月餅的品種多樣,按産地分大概有:京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式、以及日式等;按照口味則可以分為甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味。目前,全國月餅按照不同的地區可以分五大類:京、津、廣、蘇、潮。

  各個地區的月餅雖然形狀外觀相似,但是味道卻天差地别:京津月餅大多都是素餡的,月餅裡面油和餡都是素的;而廣式月餅則講究甜味,輕油而偏重于糖;蘇式月餅口味濃郁,重油重糖,餅皮酥松;潮式月餅看上去外觀較扁,以酥糖為餡,香酥可口。

  蘇式月餅起源于江蘇蘇州,在上海、江浙及周邊地區大受歡迎,它最大的特點就是它的餅皮酥松,著名的五仁月餅和豆沙月餅都屬于蘇式月餅,甜它的度高于其它月餅,主要産品有杭州利民生産的蘇式月餅等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved