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新鮮蘑菇直接凍還是焯水凍

生活 更新时间:2024-09-27 13:12:52

  新鮮蘑菇可以直接凍也可以焯水凍。買回來的新鮮蘑菇吃不完,想要保存幾天時間,可以将其放到保鮮袋中,将裡面的空氣排出密封好,再放進冷凍室保存即可,焯水則需要先吸幹水分,裝進保鮮袋放入冷凍,等第二天吸幹水分裝進幹淨保鮮袋重新放入冷凍即可。

  新鮮蘑菇怎麼冷凍保存 

  新鮮蘑菇焯水瀝幹水分後,用廚房紙巾吸幹水分後,裝入密封的保鮮袋中,放到冰箱冷凍,是最好延長蘑菇的保存方式,至少能保證1個月左右不變質,不過不建議将蘑菇冷凍太久,否則極有可能影響口感和營養成分。

  蘑菇的保存方法是比較多的,比較常見的有冰箱冷藏、鹽水浸泡、曬幹等,将其放進冰箱冷藏室保存,将溫度維持在0-4℃左右,最多可以保存一個星期,而将蘑菇浸泡在0.6%左右的鹽水中,10分鐘後撈出來瀝幹水分,裝入塑料袋内密封好,放在陰涼的地方,能保存3天左右的時間。

  新鮮蘑菇冷凍是否會中毒

  一般來說,新鮮的蘑菇冷凍之後,在一直保持低溫的情況下,既不會變質,也不會産生毒素,解凍之後就可以放心食用了,但是若是存放時間過久,在吃之前最好要檢查下是否變質。

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