1、生蚝的内髒不可以吃。
2、重金屬等污染物容易積聚在生蚝的内髒團中,而肌肉中的重金屬含量最低。因此,隻能吃貝類的肌肉部分。“看顔色”是較簡單的判斷方法。打開殼後,略微發黑的肉塊多是内髒團。有些貝類内部有一根黑色的沙線,也不能吃。
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