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幹貨的保存技巧

生活 更新时间:2025-02-05 14:37:00

  1、幹貨保存前先檢查是否有蟲子,注意不要與水接觸而受潮。用密封袋封口置于通風、透氣、幹燥、涼爽的地方。

  2、保存時不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所,以免增加空氣濕度,使之受潮。

  3、動物性幹貨(如海鮮類)與植物性及藻類、菌類的幹貨,應分類保藏,防止串味。放在一起前要分别密封好。

  4、幹貨如果放置時間過長會回軟、潮濕乃至發黴變質,因此要勤檢查,并及時食用。若發現幹貨有輕微發黴,可以濕牙刷刷幹淨,然後放于陰涼處風幹。不要日曬,會影響品質。

  5、除了海鮮幹貨要放入冰箱保存,香菇、木耳類,裝入密封袋裡,放入陰涼通風處即可。

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