今年做了兩顆老曼峨的單株。一顆苦茶，一顆甜茶。相對于其他動辄過萬的價格，我也就不到一半的價格。

實際上，我不知道别人是如何定價。而我們因為做的是同一家茶農的古樹，喬木，所以實際上，單株的價格也和普通古樹差不多給的。衆所周知，也就是850一公斤的鮮葉。然鵝，看到别人老曼娥單株，大約都是13000到15000，讓我驚掉了下巴。

至于老曼峨的整體，就不再贅述，僅僅談談老曼峨的甜茶和苦茶。

整體的分布，古樹裡面，甜茶是稀缺的。相反，喬木裡面，甜茶的占比反而就多了！

另外，無論是老曼峨的甜茶還是苦茶，實際上不是知口感方面，而是指代回甘的快慢。古樹裡面回甘快的，被稱為甜茶。

正宗的老曼娥古樹茶，大多就是我們所言的老曼娥苦茶，幹茶條形肥厚壯實，芽頭毫毛較多。幹茶茶質厚重。開湯沖飲，個人感覺，尤其是正春頭撥鮮葉制成的幹毛茶，入口滋味濃烈，苦味顯，但其苦味并不是類似黃連等的寡苦，其苦中伴随着茶葉的香味、回甘以及生津濃強的感受。

老曼峨的茶葉品鑒分為前中後幾個階段，前兩泡苦味較為濃烈，口腔經過前兩泡的滋味幹擾後，三泡開始生津回甘開始明顯，那是苦底也就感受不明顯，且由于古樹茶的天然協調度和平衡性，滋味濃強的顯性開始讓你對茶葉的印象加深，六至七泡後，茶葉的内質開始衰減，此時口腔當中感受的甜度增加，由于回甘的作用，會持續感受到猶如糖水版的甜感。

除了俗稱的老曼娥“苦茶”之外，很多茶友也應該聽說過老曼娥還有一種号稱為“甜茶”，真正的老嫚娥古樹“甜茶”是屬于稀缺品種，是相對于苦茶來說的，“甜茶”相對苦茶回甘更快，更迅猛，因此為甜茶著稱。

所以，本質上，老曼娥的茶，無論被稱為甜茶還是苦茶，都是統一的老曼娥味，都是相對比較苦和厚重的。

結合自己多年以來的對老嫚峨的茶山的行走及探究，如果單純從品飲的特性以及代表性來看，老嫚峨的茶還是還是以“苦底重”為其重要特性，從品飲的口感表現來看，尤其是指古樹茶，其苦後化甘的感覺相對于很多茶區的普洱茶更勝一籌，先苦後甜，持續度長，也是其區别于其他茶區茶葉的一大特性。也是其獨特的不可複制性。

因此有時候我們會發現一個現象：喬木的甜茶，比喬木的苦茶，毛料價格稍微低一點。但古樹的甜茶，很多時候反而要比古樹苦茶貴500元左右/公斤！

現在分享一下資深茶友對我今年的老曼娥單株苦和單株甜茶的評鑒：

老曼峨單株（甜）

8.33克/180cc蓋碗，

幹茶，墨綠帶翠綠，一芽四葉據多，葉片肥大厚實，白毫凸顯。

香氣，花果香帶弱弱的花蜜香，沉穩而不張揚，花蜜香微入湯中，香氣越來越清雅，碗蓋香十泡還可聞到。

湯色，除洗茶後第一泡清而透，之後就湯色深綠金黃透亮，湯中顯毫，越泡湯色越清透澈，極其耐泡。

口感，前二泡入口沒感覺到甜也沒感覺到苦，微澀秒化不殘留，但口感厚重，膠質感強雙唇粘感，之後湯色漸濃更透滋味更濃厚，甘甜才漸顯，滿嘴充盈有膨脹感，（5-7泡喉嚨有微微發緊的感覺，之後消失），8泡後入口才即顯甜感而甘，湯感更清爽，……體感不太強一直溫熱全身。（寫感受時已泡到15泡，還在繼續）

沒有苦茶的大起大落口感，整體口感比較平穩，不失是一款好茶。單口感來說我會更喜歡老峨古及野峨

老曼峨單株（苦）

7.1克/180cc蓋碗，

幹茶，黑綠帶少黃片，梗細長葉大芽頭多白毫顯，

香氣，花果香蘭花香類，香氣較揚，香氣長久，八泡後葉底還香顯，香入湯純正。

湯色，金綠清透，幹淨而透亮，耐泡。

口感，入口苦感即現，苦後化涼，無澀感，湯感厚但滋味較單一，前五泡無甜感甘弱，六泡起苦感開始減弱甜感才慢慢顯現，回甘生津有但不強，果膠感比甜茶差一點兒，清涼感比甜茶強但比野峨差，有輕微體感受。

群裡茶友皆知，出自苛刻的陳總的嘴，能有這樣的評價，也算不錯了。何況那時候是新茶才做出來不久。

現在單株苦茶賣完了。對于單株甜茶感興趣的，可以存放！必須，尤其，适合存放！

我是傳播茶文化，緻力于打破高溢價，為一小部分茶友持續性提供真，純，标準，高性價比普洱茶的海濤。

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