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宰殺家禽時前先給灌什麼

生活 更新时间:2025-05-03 10:19:46

  宰殺家禽時前先給家禽灌喝一至二兩白酒。給家禽灌進一些白酒,能使家禽的血液循環加快,毛孔擴張,宰殺以後拔毛又快又幹淨,或宰殺後将家禽直接放到開水中浸泡一會,也能夠使毛容易拔下來。

  家禽是人工豢養的鳥類動物,主要為了獲取其肉、卵和羽毛,一般為雉科和鴨科動物。

  家禽的肉富含蛋白質、磷和其他礦物質,以及大量的複合維他命B,家禽的肉脂肪比多數牛肉和豬肉都要低。

  家禽的健康生長需要适宜的生存環境,要合理控制欄舍的濕度、溫度等,欄舍内溫度較高、空氣濕度較大時,要及時通風。

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